La lavorazione e trasformazione degli alimenti sono attività  che richiedono particolari accorgimenti igienici, in quanto l'output di questi processi sarà  poi consumato sulle tavole della comunità , e ciò dovrà  avvenire in totale sicurezza e nel rispetto del rigido quadro normativo, al fine di garantirne la salubrità .

Le temperature, l'igiene di lavorazione e di stoccaggio, i comportamenti degli operatori, la prevenzione degli infestanti, la corretta gestione dei rifiuti e degli imballi, la potabilità dell'acqua utilizzata per i processi e per i lavaggi, insieme alla materia prima e all'igiene del personale, sono fattori che concorrono al mantenimento di quelle condizioni igieniche indispensabili per poter lavorare gli alimenti. L'igiene globale della filiera produttiva può condizionare la qualità  e la salubrità  del prodotto e la corretta sanificazione di macchinari, attrezzature, superfici a contatto con gli alimenti e quelle che li circondano, anche se è solo un tassello del complesso mosaico di comportamenti e atti a garantire un alimento "sano", gioca un ruolo fondamentale per preservare dalle problematiche tipiche di questi tipi di lavorazione (odori, contaminazioni chimiche ed organiche, proliferazione di sostanze allergizzanti, ecc).

L'igiene deve essere vista come un fattore di produttività  e non come un adempimento imposto per continuare a produrre. Condizioni di igiene ottimali significano prodotti più duraturi, qualitativamente migliori, minori resi cliente.

La OFA è presente nel settore della detergenza da oltre trent'anni, con un vasto assortimento di prodotti, attrezzature e servizi in grado di soddisfare le diverse esigenze di igiene e non solo, presenti nei vari reparti produttivi e anche negli ambienti comuni: dalla detersione, sanificazione e disinfezione chimica ed enzimatica dei processi produttivi, alla neutralizzazione degli odori e deodorazione degli ambienti, dagli insetticidi e servizi di disinfestazione/derattizzazione, agli attivatori biologici, dai manuali haccp al piano di analisi per l'autocontrollo, compresi dispositivi per la rilevazione come ad es bioluminometri, dai dpi anche detectabili alle attrezzature per la pulizia con codice colore, dagli impianti di lavaggio quali ad es, lava casse, contenitori, carrelli e oggetti vari, agli impianti di lubrificazione nastri, stazioni di dosaggio chemicals e per il trattamento dell'acqua; inoltre disponiamo di tutti gli articoli di consumo in carta e relativi dispenser per l'ambiente bagno, di rotoloni pulitutto per la pulizia industriale, di un'ampia gamma di guanti ed una vasta serie di macchine pulitrici ed altri innumerevoli articoli che coprono tutte le esigenze dei nostri clienti.

L'ampio magazzino di articoli sempre disponibili, una perfetta organizzazione logistica e la disponibilità  di mezzi di trasporto propri ci consentono di rispondere con velocità e prontezza ad ogni richiesta dei nostri clienti, permettendo di evadere gli ordini nell'arco di 24/48 ore dalla ricezione; inoltre, il servizio di assistenza post-vendita, continuo, garantito e tempestivo, effettuato da tecnici a tale scopo esclusivamente dedicati, muniti di "un'officina mobile" ed un catalogo di oltre 1000 prodotti, completano la nostra azienda rendendola partner affidabile al Vostro servizio.

Dal punto di vista operativo, i servizi che OFA offre riguardano i seguenti ambiti:

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